Aktualizacja: 2024-12-19 07:19:21
edukacja ogólna -> szkoły ponadgimnazjalne
Hotelarstwo Tom 3 Działalność recepcji Podręcznik część 1
autor: Barbara Cymańska-Garbowska, Danuta Witrykus, Jadwiga Pietras, Grzegorz Wolak
Podręcznik realizuje treści nowej podstawy programowej. Jest przeznaczony do kształcenia w zawodzie technik hotelarstwa w zakresie kwalifikacji T.11 (Planowanie i realizacja usług w recepcji). Omawia zagadnienia dotyczące schematu organizacyjnego hotelu, roli recepcji, bezpieczeństwa pracy w recepcji, etyki i kultury pracy, zasad komunikowania się z gośćmi, organizacji pracy służby parterowej oraz procedur obsługi gości przez pracowników służby parterowej. Treści teoretyczne wsparte zostały licznymi przykładami i ilustracjami.
oprawa miękka, format: 240x165mm, stron: 168
Szczegóły:
Powiązane tytuły:
